Gold Chef Business

Polvere oro

CARATTERISTICHE GENERALI

La polvere d’oro alimentare Gold Chef è commestibile perché certificata per uso alimentare,  biologicamente inerte, insapore e impercettibile al palato.

L’oro alimentare in polvere è un prodotto italiano di alta qualità realizzato esclusivamente con oro 23 carati responsabile e certificato da TÜV Rheinland.

UTILIZZI PROFESSIONALI E INDUSTRIALI

RETAIL

Per la vendita al dettaglio nel settore alimentare, la polvere oro (per dolci, bevande e altre creazioni culinarie) viene fornita in eleganti confezioni.

È possibile scegliere tra gli espositori con 14 buste in carta  da 70 mg, con pergamino all’interno, oppure 12 vasetti da 125mg con un pratico spargitore all’interno.

Polvere oro

HO.RE.CA.

La polvere d’oro commestibile è perfetta per impreziosire con un solo gesto ogni piatto o bevanda, cocktail, flûte di champagne, dolci, cioccolatini, pasta, carne o pesce.

L’oro in polvere alimentare conferisce alla superficie decorata una luminosità diffusa e omogenea per esaltare gli accostamenti dei colori e regalare un’esperienza esclusiva ai commensali.

Polvere oro

INDUSTRIA

Leggera e impalpabile, la polvere oro per dolci e per bevande assicura sorprendenti effetti scenografici: veste d’oro e d’argento prodotti di cioccolateria e confetteria; illumina di un bagliore caldo o lunare liquori e distillati; supporta con versatilità la combinazione con qualsiasi genere di prodotto.

Su richiesta è possibile, nel limite delle possibilità che offre l’oro, personalizzare il peso specifico, il taglio, la lega o il confezionamento della polvere, per adattarla a specifiche esigenze di produzione.

Polvere oro

Genuinità e compatibilità della polvere d’oro alimentare

Il processo produttivo si svolge secondo le norme di buona fabbricazione alimentare GMP (General Manufacturing Purpose), è certificato per la produzione di alimenti ed è conforme a tutti gli standard previsti dalla legge italiana e da quella europea, esclude l’impiego di glutine e di materie prime di origine animale. L’oro e l’argento Gold Chef sono certificati anche per l’utilizzo nella cucina kosher.
La provenienza e la lavorazione del metallo prezioso sono garantite dalla Giusto Manetti Battiloro, azienda storica di Firenze, fondata nel 1600. L’oro in polvere può essere utilizzata su qualsiasi alimento o bevanda, a discrezione dell’estro di chi cucina.

Marco Stabile, chef stellato e proprietario del ristorante Ora d’Aria a Firenze, decora con la polvere d’oro Gold Chef 23kt alcune delle sue creazioni, tra le quali la ricca minestra di riso e pomo d’oro e la superba crema di foie gras e patate. Il rosso della polpa del pomodoro e il bianco del rivestimento del tortino di foie gras esaltano per contrasto la brillantezza dell’oro, deliziando l’occhio, oltre che il palato.

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Polvere oro Polvere Oro 1 gr

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Oro 23 kt

Polvere oro Polvere Oro 3 gr

Polvere Oro 3 gr

Oro 23 kt

Polvere oro Polvere Oro 10 gr

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Oro 23 kt

Polvere oro Polvere Oro 50 gr

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Oro 23 kt

Polvere oro Espositore Polvere Oro 70 mg

Espositore Polvere Oro 70 mg

contiene 14 confezioni da 70 mg - Oro 23 kt

Polvere oro Espositore Polvere Oro 125 mg

Espositore Polvere Oro 125 mg

contiene 12 confezioni da 125 mg - Oro 23 kt

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