Gold Chef Business
Foglia Argento
CARATTERISTICHE GENERALI
Certificata da TÜV Rheinland e prodotta in Italia dalla Giusto Manetti Battiloro, la foglia argento per l’uso alimentare di Gold Chef è composta da argento puro, di origine controllata e responsabile. La foglia d’argento è commestibile in quanto biologicamente inerte, insapore e impercettibile sul palato, adatta a decorare pietanze e bevande.
UTILIZZI PROFESSIONALI E INDUSTRIALI
RETAIL
L’argento alimentare in foglia è disponibile in confezioni apposite, pensate per il retail di negozi alimentari e boutique gastronomiche. Ogni libretto contiene 5 foglie d’argento edibile, a scelta tra due dimensioni: 50×50 mm e 80×80 mm. È possibile scegliere tra espositori con 12 libretti, oppure con 14 libretti, per un totale rispettivamente di 60 e 70 foglie.
HO.RE.CA.
La foglia d’argento è ideale da utilizzare nell’ambito della ristorazione come decorazione per ricette dolci e salate: la sua superficie può essere sezionata nella forma desiderata o applicata per intero. La foglia è sottilissima e lascia intravedere la forma di ciò che riveste, creando un elegante gioco di trasparenze.
INDUSTRIA
L’argento alimentare in foglia è applicabile anche ai prodotti industriali, in particolare nell’ambito della confetteria e dei cioccolati. Su richiesta, è possibile personalizzare alcune caratteristiche della foglia, quali il confezionamento, il taglio e il peso specifico, per adeguarla alle necessità del processo produttivo.
Puro argento alimentare in foglia, un tocco raffinato
La foglia d’argento è commestibile e certificata come alimentare, perché realizzata e confezionata secondo i dettami della GMP (General Manufacturing Purpose), con Autorizzazione Sanitaria n° CE IT AAE 090 5 e in osservanza alle più stringenti leggi italiane ed europee sulla produzione degli alimenti. Ogni foglia d’argento è Made in Italy, è garantita dalla Giusto Manetti Battiloro, azienda storica fiorentina che opera nell’ambito dei metalli preziosi.
L’argento in foglia è privo di glutine e di sostanze di origine animale ed è utilizzabile per i piatti della cucina kosher. Grazie alla sua versatilità può essere usato per nuove creazioni o interpretazioni di ricette della tradizione. Avvolgente e brillante, la foglia riveste con eleganza ogni pietanza, prestandosi a stili culinari differenti.
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Foglia Argento 80 x 80 mm 25 foglie
libretto singolo a 25 foglie - Argento puro
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libretto - Argento puro
Espositore Foglia Argento 50 x 50 mm 5 foglie
contiene 14 libretti a 5 foglie - Argento puro
Espositore Foglia Argento 80 x 80 mm 5 foglie
contiene 12 libretti a 5 foglie - Argento puro
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