Tutto sull'oro alimentare

PERCHÉ SCEGLIERE GOLD CHEF

Sicuro, garantito, tracciato, certificato, responsabile

A differenza di altri ori e argenti – commestibili, ma lavorati in ambienti non specificamente dedicati alla produzione di alimenti – Gold Chef è un vero e proprio prodotto alimentare, idoneo ad impieghi alimentari in conformità a quanto previsto dalle vigenti disposizioni dei Paesi in cui viene utilizzato(*). Oro e argento alimentari Gold Chef sono prodotti nello stabilimento Giusto Manetti Battiloro sito alle porte di Firenze e notificato alle competenti Autorità Sanitarie Italiane ed Europee (registrazione n. CE IT AAE 090 5), nel pieno rispetto delle normative della Comunità Europea in materia di produzione alimentare. La qualità del prodotto è inoltre assicurata da un processo produttivo certificato secondo lo standard internazionale FSSC 22000:2020 e da quattrocento anni di storia di Giusto Manetti Battiloro.

STABILIMENTO AUTORIZZATO
ALLA PRODUZIONE ALIMENTARE
MADE IN ITALY
IDONEO HALAL
CERTIFICATO KOSHER
IDONEO VEGAN
ORO
RESPONSABILE

LA GARANZIA DELL’ESPERIENZA

L’oro e l’argento alimentari Gold Chef sono prodotti da Giusto Manetti Battiloro, azienda leader mondiale nella produzione di foglia oro e foglia argento.
La famiglia Manetti pratica da più di quattrocento anni la nobile arte dei battiloro, gli artigiani che già nell’antichità sapevano trasformare un lingotto in foglie così sottoli da essere quasi impalpabili. Dal 1600 quindici generazioni di Manetti combinano tradizione artigiana e innovazione tecnologica per garantire il massimo della qualità e dell’affidabilità.

LA CERTEZZA DELLA QUALITÀ

I prodotti della linea Gold Chef nascono solo da materie prime controllate, certificate (ogni lotto di materia prima è corredato di un certificato che ne attesta la purezza). L’oro Gold Chef  proviene solo da fonti responsabili ed è 100% naturale in quanto le materie prime sono tutte di origine minerale. Tutte le lavorazioni vengono effettuate alle porte di Firenze, in un sito produttivo in possesso dell’autorizzazione sanitaria italiana per la produzione e il commercio di additivi alimentari. L’intero processo, sottoposto a 10 distinte fasi di controllo, avviene nel pieno rispetto dei Regolamenti 1333/2008 e 231/2012 dell’Unione Europea.

NON SOLO COMMESTIBILE(*)

Per essere impiegato nel settore alimentare(*), l’oro edibile deve avere un contenuto minimo di oro pari al 90%, (corrispondente a un oro con purezza di almeno 21,6 carati), un contenuto di argento non superiore al 7% e un contenuto di rame non superiore al 4%. L’oro Gold Chef è disponibile sia a 24 kt sia a 23kt, dunque ancor più puro rispetto a quanto prescritto, e – a differenza di quanto accade per l’oro commestibile reperibile in commercio presso altri produttori e rivenditori – non contiene rame, metallo dannoso per l’organismo.
Sempre secondo la normativa europea, l’argento deve essere puro al 99,5%. Quello di Gold Chef è puro al 100%.

INSAPORE E IMPERCETTIBILE AL PALATO

L’argento Gold Chef è puro al 100%. L’oro Gold Chef è prodotto senza l’impiego di rame. La scelta di non impiegarlo garantisce un prodotto di qualità eccellente, insapore e privo di qualsiasi accento metallico al gusto. L’assenza di rame, inoltre, consente a Giusto Manetti Battiloro di lavorare l’oro negli spessori più sottili disponibili in commercio e di rendere la polvere, le briciole, i fiocchi e la foglia d’oro assolutamente impercepibili al palato.

NATURALE E CERTIFICATO KOSHER

L’oro e l’argento Gold Chef sono prodotti senza l’utilizzo di materie prime di origine animale e senza l’impiego di allergeni alimentari. I prodotti Gold Chef sono 100% naturali in quanto le materie prime sono tutte di origine minerale.
La gamma Gold Chef è infine certificata come idonea all’utilizzo nella cucina Kosher.

ORO RESPONSABILE

L’oro Gold Chef è tracciato e responsabile, ossia proviene esclusivamente da Paesi in cui non sono in atto violazioni dei diritti umani per l’approvvigionamento dell’oro.