Gold Chef Business
Fiocchi Argento
CARATTERISTICHE GENERALI
I fiocchi d’argento alimentare Gold Chef sono biologicamente inerti, insapori e impercettibili al palato.
L’argento alimentare in fiocchi è un prodotto italiano di alta qualità realizzato esclusivamente con argento puro ed è idoneo ad impieghi alimentari in conformità a quanto previsto dalle vigenti disposizioni dei Paesi in cui viene utilizzato. È prodotto nello stabilimento Giusto Manetti Battiloro sito alle porte di Firenze, notificato alle competenti Autorità Sanitarie (registrazione n. CE IT AAE 090 5).
Si consiglia di agitare bene la confezione prima dell’uso del prodotto(*).
UTILIZZI PROFESSIONALI E INDUSTRIALI
RETAIL
Nell’ambito del Retail le “scaglie” di argento commestibile possono essere fornite in due tipologie di confezionamento dai colori tenui ed eleganti: espositori con 14 bustine in pergamino da 70 mg, oppure 12 vasetti in vetro da 125 mg(*).
HO.RE.CA.
Dall’antipasto al dolce, fino ai cocktail e ai liquori di fine pasto, i fiocchi d’argento alimentare si abbinano con delicatezza a qualsiasi creazione culinaria, regalando massima libertà all’estro degli chef. La loro funzione è puramente estetica, per stupire e deliziare lo sguardo dei commensali(*).
INDUSTRIA
I fiocchi di argento in ambito alimentare possono essere utilizzati anche per la produzione industriale, in particolare quella dolciaria e dei distillati. In questo caso i fiocchi vengono forniti in contenitori di dimensioni ad hoc per il quantitativo richiesto ed è possibile, su richiesta, personalizzare peso specifico, taglio e composizione(*).
Argento in fiocchi certificato per l’uso alimentare
Tutta la produzione di Gold Chef è realizzata con un processo di produzione che rispetta i principi GMP (Good Manufacturing Practice) e i rigorosi requisiti di igiene e sicurezza imposti dall’Unione Europea. Il sistema qualità adottato per il controllo del processo di produzione è certificato secondo lo standard internazionale FSSC 22000:2020.
I prodotti Gold Chef non contengono allergeni, non sono prodotti con coadiuvanti e/o materiali di origine animale e possono essere forniti anche con certificazione Kosher. La provenienza e la lavorazione del metallo prezioso sono garantite dalla Giusto Manetti Battiloro, azienda storica di Firenze che dal 1600 tratta i metalli preziosi.
L’argento impreziosisce piatti e bevande di ogni tipo: dalle ricette di alta cucina, fino a quelle da preparare a casa per un’occasione speciale, l’argento è l’ingrediente giusto per far risplendere la tavola(*).
Nella sezione “Ricette” è possibile scoprire alcuni piatti di facile preparazione e di sicuro impatto estetico, come l’aspic di zucchine con crema al nero di seppia, decorato con fiocchi di argento alimentare puro Gold Chef(*).
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Fiocchi Argento 1 gr
Argento puro
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Espositore Fiocchi Argento 70 mg
contiene 14 confezioni da 70 mg - Argento puro
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contiene 12 confezioni da 125 mg - Argento puro
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