Il mondo della mixology, oggi, rappresenta una vera e propria esperienza che si sorseggia con cura, gusto e perché no, spirito di avventura: questo perché i cocktail non sono più considerati meri accompagnatori di pietanze e chiacchiere, bensì protagonisti della tavola (o del bancone del bar), sempre più soggetti a sperimentazioni, sorprendenti accostamenti di sapori e meticolose ricerche estetiche.
Come uno chef cura la propria pietanza nel gusto e nella presentazione, così fa il bartender, creando il proprio accurato menu da bere. E come uno chef realizza piatti scenografici con l’aggiunta dell’oro alimentare, così il bartender avvolge di luce le proprie creazioni al bicchiere.
In questo articolo vogliamo parlarvi proprio dell’incontro tra mondo della mixology e mondo dell’oro alimentare e ispirare i vostri brindisi per queste Feste.
I migliori formati di oro alimentare per i cocktail
Potremmo suggerirvi che qualsiasi tipologia di formato di oro alimentare si presta alla creazione di un cocktail e che siete liberi di giocare con il vostro estro e la vostra fantasia. Pensiamo però che sia più funzionale offrirvi anche qualche consiglio in più su come sfruttare al meglio le caratteristiche di ogni singolo formato per ottenere risultati diversi e sempre di grandissimo effetto!
- foglia oro: è il formato più delicato da maneggiare, ma lo consigliamo per un effetto di grande preziosità che avvolge l’intero drink. Le nostre pratiche pinzette sono ideali per adagiare la foglia d’oro sulla superficie del vostro cocktail, per esempio un classicissimo Espresso Martini con una marcia (magica) in più!
E se la nostra foglia trasformasse un’oliva in una preziosissima pepita d’oro? Oppure un lampone!
- pillole: semplici nell’utilizzo ma dalla grande spettacolarità. Le pillole d’oro sono un formato scenografico e molto funzionale perché proposte nel dosaggio ideale per decorare precisamente un cocktail, per esempio un negroni. Le pillole sono state introdotte proprio per decorare facilmente cocktail, perché hanno un dosaggio perfetto e mirato, quindi in questo elenco le metterei sotto la foglia.
- fiocchi oro: li consigliamo per i cocktail “monocromatici”, dove piccole gemme dorate fluttuano sulla superficie creando un elegante e sorprendente contrasto, proprio come in questo Cosmopolitan.
- briciole: un effetto d’orato che si diffonde per tutto il cocktail. Basterà versare le nostre briciole d’oro nel bicchiere: noi abbiamo scelto la famosa coppa Martini, nata per accompagnare l’omonimo drink.
- polvere: abbiamo ideato questo formato per decorare con facilità i drink più semplici e tradizionali proprio come un calice di prosecco o un flute di champagne. Un effetto elegante e diffuso che vi invitiamo a sperimentare durante i brindisi di queste Feste.
- spray: Il nostro spray di oro alimentare è ideale per decorazioni pratiche, veloci ma che lasceranno gli ospiti a bocca aperta! Una spruzzata lungo il bicchiere renderà il vostro cocktail una creazione di grande charme, elevando anche il più classico dei più classici Gin&Tonic.
Più luce a queste Feste con l’oro alimentare
Le Feste, si sa, non cadono più soltanto la Vigilia, il Natale o a Capodanno ma avvolgono di atmosfera l’intero mese di dicembre, con qualche eccezione per i più appassionati che iniziano a decorare casa e festeggiare già da novembre.
Cene aziendali, cene tra amici, elegantissimi brunch, pranzi in famiglia, aperitivi… ogni occasione è buona per ritrovarsi e brindare allo stare insieme.
L’oro alimentare per noi rappresenta proprio questo: un’occasione per valorizzare ancora di più il piacere della condivisione, portando preziosità alla vostra esperienza, specialmente durante il periodo dell’anno più speciale!
I nostri formati in oro alimentare sono ideali per impreziosire le creazioni natalizie che proponete ogni giorno ai vostri clienti: seduti al banco del vostro bar non sono più alla ricerca di un semplice accompagnamento, piuttosto di una vera e propria esperienza che abbraccia tutti i sensi, compresa la vista.
Per chi invece vuole portare l’oro alimentare tra le mura della propria casa, i nostri formati di oro alimentare sono adatti per essere maneggiati e conservati in ambienti casalinghi.
Abbiamo parlato della conservazione dell’oro alimentare proprio in questo articolo.
Il brindisi della Vigilia potrebbe essere un semplice prosecco guarnito di tanta polvere d’oro, l’aperitivo che anticipa il pranzo di Natale potrebbe essere adornato con una spruzzata di luce lungo tutto il bicchiere e i festeggiamenti del 31 dicembre potrebbero tingersi di oro come buon auspicio per l’anno che verrà.
E per coloro che amano celebrare le Feste al di fuori dei tradizionali appuntamenti, il nostro oro alimentare nasce proprio per trasformare in occasione esclusiva ogni momento della vostra quotidianità.
Tutti noi di Gold Chef non possiamo che augurarvi Buone Feste e un 2026 ricco di tanta nuova luce. Auguri!
