La foglia d’oro alimentare Gold Chef di Manetti è il prodotto più versatile della più importante fiera spagnola dedicata ai professionisti della ristorazione.
Grazie all’eccellenza dei suoi prodotti di oro edibile, l’azienda fiorentina Giusto Battiloro Manetti ha sbaragliato la concorrenza di altri 1600 espositori e di 40.000 proposte gastronomiche e il suo oro puro per la decorazione alimentare si è aggiudicato uno dei quattro premi della decima edizione del prestigioso Premio Salón Gourmets.
IL SUCCESSO DELL’ORO EDIBILE
L’obiettivo del riconoscimento è premiare la qualità dei prodotti, ma anche individuare le tendenze che stanno guidando l’evoluzione del mondo della ristorazione professionale di alta qualità. La foglia d’oro alimentare Gold Chef è stata premiata per la sua unicità e per la sua capacità di arricchire la tradizione gastronomica con la sua straordinaria versatilità applicativa(*).
“Siamo orgogliosi che l’oro edibile Gold Chef abbia aperto una nuova via alla decorazione esclusiva dei cibi(*) – spiega Niccolo’ Manetti – e che la sua capacità di impreziosire qualsiasi piatto con pochi, semplici gesti abbia convinto tanto i ristoratori quanto i distributori e i professionisti del mondo dell’hotellerie”.
La selezione che ha condotto alla vittoria della foglia d’oro commestibile Gold Chef è stata fatta da una giuria di professionisti composta da José Luis Yzuel (Presidente di FEHR), Pedro Larumbe (Grupo Larumbe), Purificación González Camacho (Vided-irettrice del MAPA) e Verónica Puente (Direttrice internazionale della Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebida, FIAB).
UN’INTERA GAMMA DI ORO ALIMENTARE
Oltre alla classica foglia d’oro 24kt, Gold Chef ha stupito gli oltre 80.000 visitatori della fiera anche con la sua foglia d’oro 23kt triturata in polvere d’oro edibile, briciole d’oro edibile e fiocchi d’oro edibile e con il pratico oro puro edibile spray, particolarmente apprezzato nell’ambito della cioccolateria(*).
Salón Gourmets è stata anche la cornice del lancio mondiale delle nuovissime capsule di oro alimentare Gold Chef, ideali per applicazioni pre-dosate. Preziose e facilissime da usare, contengono solo la quantità di polvere d’oro perfetta per la decorazione mono-porzione e hanno riscosso un grande successo nell’ambito della caffetteria, dei cocktail bar e della pasticceria(*).
Tutti i prodotti della gamma di foglia d’oro alimentare Gold Chef sono prodotti in Italia da Giusto Manetti Battiloro. Sicuri e garantiti, non contengono additivi, solventi e coloranti e vengono lavorati senza rame e senza allergeni alimentari in uno stabilimento all’avanguardia, che dispone di tutte le autorizzazioni per la produzione di prodotti alimentari e rispetta le normative italiane ed europee in materia di salute e sicurezza.
