Creazioni dei grandi chef

CIOCCOLATA CALDA

Dessert

  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 minuti
  • Tipologia dessert
  • Porzioni 2 persone

INGREDIENTI

  • 745 g Latte
  • 137 g Zucchero
  • 105 g Cacao
  • 13 g Fecola
  • Foglia d’oro alimentare 23 kt Gold Chef
  • Polvere d’oro alimentare 23 kt Gold Chef

Preparazione

Portare a bollore il latte, unire le polveri precedentemente setacciate e miscelate. Riportare sul fuoco e cuocere fino al raggiungimento di 82°C. Servire con un po’ di panna montata, una spolverata di cacao e infine guarnire con un bastoncino di cioccolata avvolto nella foglia oro.

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