Creazioni dei grandi chef

MACEDONIA

Frutta

  • Difficoltà media
  • Preparazione 1 giorno
  • Tipologia frutta
  • Porzioni 2 persone

INGREDIENTI

  • 20 g Fragole
  • 30 g Melone cantalupe
  • 8 g More
  • 8 g Lamponi
  • 8 g Mirtilli
  • 26 g Mela grannysmith
  • Sciroppo:
  • 100 g Acqua
  • 100 g Zucchero
  • 1 baccello vaniglia
  • 100 g Succo d’arancia
  • 10 g Menta
  • Briciole d’oro alimentare 23 kt Gold Chef

Preparazione

Tagliare la frutta a cubetti. Nel frattempo preparare lo sciroppo: far bollire acqua, zucchero e il baccello di vaniglia, far raffreddare e aggiungere il succo di arancio e la menta; lasciare in infusione per una notte intera.

Condire la frutta con lo sciroppo, inserire dei fiorellini in zucchero e decorare con le briciole oro.

LE RICETTE DI DOMENICO DI CLEMENTE