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Ispirazioni in cucina

SFORMATO DI SPINACI CON SALSA DI RAPA ROSSA E BRICIOLE ORO

Antipasti

  • Difficoltà media
  • Preparazione 1 ora
  • Tipologia antipasto
  • Porzioni

INGREDIENTI

  • Spinaci
  • Uova
  • Panna
  • Latte
  • Fiocchi di patate
  • Bicarbonato
  • Rape rosse

Preparazione

Foto e ricette hanno il solo scopo di presentare il prodotto(*).

Procedimento:

Cuocere gli spinaci in acqua bollente. Una volta cotti immergerli nel ghiacchio. In un recipiente mescola uovo, panna, latte, spinaci e fiocchi di patate (precedentemente sbollentate). Cuoci in forno per 40/50 minuti circa.
Per la salsa: lessare con bicarbonato le rape rosse. Una volta cotte frullare le rape e setacciare.
Guarnire lo sformato con briciole oro Gold Chef.

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