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Ispirazioni in cucina

MILLEFOGLIE DI PATATE CON RAGÙ DI CONIGLIO

Antipasti

  • Difficoltà media
  • Preparazione 3 ore
  • Tipologia antipasto
  • Porzioni

INGREDIENTI

  • Patate
  • Panna
  • Latte
  • Uova
  • Parmigiano
  • 3 foglie di salvia
  • Sale
  • Vino bianco
  • Ragù di coniglio e pollo

Preparazione

Foto e ricette hanno il solo scopo di presentare il prodotto(*).

Procedimento:

Sugaccio: far rosolare la carota, sedano e cipolla. Inerire il pollo e il coniglio tagliati e far rosolare. Sfumare con vino bianco e aggiungere il pomodoro. Cuocere per 2/3 ore.
Millefoglie: bollire le patate. Far raffreddare, in seguito aggiungere uova, latte, panna e parmigiano.
Cuocere in forno per 40/50 minuti circa.
Guarnire con fiocchi oro Gold Chef.

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